“hier und da”: Греческий Хиос

Анонсируем новую рубрику – и там, и здесь — hier und da. Вести её будем вместе c каналом ХИН УНД ХЕР/hin und her. Итак, мы рассказываем про определённое место и делимся, где найти такой же вайб в Берлине.

Начнём с греческих остров. Первый в списке — Хиос. Отправляемся в путь. Из Берлина бюджетно летим до Измира, оттуда на автобусе за час добираемся до Чешме (тут можно задержаться на пару деньков, прогуляться по набережной и искупаться в море с турецкой стороны). От Чешме несколько раз в день ходят паромы разных компаний.

Итак, Хиос! Пятый по величине греческий остров, известный своими мастичными деревьями. Кстати, на вопрос о том, что такое мастика, многие вспомнят кондитерский материал для декора из желатина, сахарной пудры и воды, или же строительную мастику – материал, используемый в строительстве для герметизации, защиты и укрепления поверхностей. Мастика с Хиоса – это другое! Это смола вечнозеленого мастикового дерева, которое растёт во многих регионах Средиземноморья, но смолу оно даёт только на Хиосе. Кстати, мастика известна как самая древняя жевательная субстанция в мире. С острова можно привезти ликёр из мастики — традиционный греческий напиток узо, в который добавлена мастика. Также кофе, воду и много всего другого. На Хиосе отличные пляжи и, конечно, же вкусная еда.

В Берлине можно найти греческие рестораны, где будет также вкусно. Это место напрямую связано с Хиосом. Например, это ресторан «Мастика» в Кройцберге: В конце на выбор вам по традиции предложат узо, лимончеллу или, разумеется, ликёр с мастикой. Соглашайтесь! Также в Mitte рекомендуем ресторан MasliNovo, здесь лучшая мусака, что мы пробовали в Берлине.

Надеемся, что вы также вдохновитесь на будущую поездку на остров Хиос, чтобы лично окунуться в его неповторимый шарм и культуру.